martes, 13 de diciembre de 2011

Galletas de Jengibre

Hola !!!!
Me encantan estas galletas, no sólo por su sabor, sino por el olorcito que dejan en casa mientras las preparas .....uhmmmm huele a Navidad !!!!!


Como podeis ver tenemos a los señores y las señoras jengibre muy colocados para la ocasión jejeje


He probado varias recetas para estas galletas y la verdad es que me parecen todas bueniiiisimas, pero estas las hice con la receta de Natalia de Dulces Ilusiones, y aunque le he hecho alguna variación, me han encantado.


Vamos con la receta :

150 gr de mantequilla
125 gr de azúcar moreno
75 gr de miel
1 cucharadita de bicarbonato
1 huevo
1/2 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de canela
una pizca de nuez moscada
1/2  cucharadita de levadura
450 gr de harina de trigo

Ponemos a calentar en una olla, la mantequilla, el azúcar y la miel, removemos hasta que notemos que el azúcar este bien disuelto y que llegue a hervir. Retiramos del fuego, añadimos el bicarbonato y lo dejamos enfriar.
Cuando esté fría, batimos el huevo, se lo añadimos y movemos hasta que esté integrado en la mezcla.
Tamizamos la harina y le incorporamos la levadura, el jengibre, la canela y la nuez moscada y se lo añadimos a la preparación anterior, moviendo bien hasta que nos quede una masa blanda.  Hacemos una bola, la cubrimos con papel film, la metemos en la nevera durante una hora y ya tenemos nuestra masa de galletas !!!!!
Ahora solo tenemos que ponerla entre dos papeles de horno, estirar y cortar muñequitos !!!!
El horno debe estar precalentado a 180 º y las galletas se haran en 8 minutos aproximadamente ( cada horno es un mundo !!!! )


Seguro que muchos ya las habreis hecho, pero los que no, hacedlas que no os vais a arrepentir !!!!!


Me gusta tanto el sabor de estas galletas que voy a " investigar " para llevarlo a los bizcochos y cupcakes. Ya os contaré que tal sale !!!!
Como siempre, terminamos el album jejeje


Muchos besos !!!!!!

9 comentarios:

  1. Me encantaron tus galletas y que decoración! Ya tienes otra seguidora.
    Cariños!

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  2. Muchas gracias Mury !!! Estas en tu casa !!!!.
    Besos : )

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  3. Muy bonitas!!!! Me encantan estas galletas navideñas. Besos.

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  4. Muchas gracias Crispi. Feliz Navidad !!!!!

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  5. Ohhhhhhhhhhhh, que bonitas guapi!!! te han quedado super monas y ya estoy oliendo el olor que desprenden, ummmmmmmmmmmm, las hice hace unos días y todavía huele!!!! Queria felicitarte las fiestas y desearte un Próspero Año Nuevo!!! Besitos guapa

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  6. Muchas gracias Sonia !!!!. Igualmente guapa !!! Muchos besos : )

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  7. Aunque valla tarde, estas las tengo que probar, seguro que a mi guiri le tienen que encantar. Ya tienes una seguidora más.Un besazo.
    Juana, La Fábrica de Tartas tienda online & Blog

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  8. Que pinta tiene!
    Soy seguidora de tu blog desde ya hace algun tiempo.

    Voy a echar un vistazo a tu blog a ver que haces de bueno.
    Te invito a pasarte por el mio, quizas haya algo que te guste o simplemente te apetezca
    apuntarte a mi sorteo-concurso.

    http://anyolcocina.blogspot.com/2012/01/anyol-cocina-esta-de-concurso.html

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  9. Hola, hice las galletas y te digo una cosa, exito total!!!!! están buenisimas que las tengoq ue repetir
    besos
    Mari

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